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·酒店前期的整体规划及管理服务

时间:2011-08-21 07:42来源:a4f2cz 作者:王新丽 点击:
瑞食通酒店餐饮管理有限公司 合肥瑞食通酒店餐饮管理有限公司向加盟互助企业提供全权委托管理任职和专业的垂问管理任职以及专业初级的全程策划和培训任职。 ·酒店前期的全部规划及管理任职。 ·酒店前期的全部策划及正确定位任职。 ·提供酒店全权委托管理
  
瑞食通酒店餐饮管理有限公司
合肥瑞食通酒店餐饮管理有限公司向加盟互助企业提供全权委托管理任职和专业的垂问管理任职以及专业初级的全程策划和培训任职。
·酒店前期的全部规划及管理任职。
·酒店前期的全部策划及正确定位任职。
·提供酒店全权委托管理任职。
·酒店专业垂问管理任职
·酒店市场定位策划
·酒店装修策划及流程设计
·酒店财务设计
·酒店经营预算年度策划
·酒店营亏控制策划
·酒店营销竞赛上风剖析及战略设计
·酒店专业全程培训
·酒店物品推销计划及管理
·酒店经营理念及企业特质文明制造
·酒店特质任职文明制造
·酒店特质服装设计管理
·酒店市场调研及迷信剖析
·酒店产品战略定价
·酒店特质菜品设计
·酒店员工特质任职地步设计
·酒店专业人才选拔及考核(包括初级厨师队伍)
(一)酒店的前期全部规划及技术任职形式包括:
1、酒店市场调研
2、市场及产品定位包括:
酒店全部市场定位及定价
酒店的客房数
餐饮的布局
康乐及会议举措
商业性配套设计等
3、向业主的建筑设计单位及工程师提供瑞食通酒店管理公司的专业设计概念和专业设备技术要求。 4、技术任职切磋以效力为主,力争让酒店到达适用、宁静、档次、流畅、美观、节能环保、以及便于操纵和维修调理的目的。
5、 协理业主雇佣的设计师及施工单位制定酒店制造装修的开展计划。
6、与业主的设计师; 室内梳妆化妆设计师商讨决定总的主题和思绪; 作为根柢; 以便照此举行全面装修。
7、复审; 答应业主设计师提交的初步计划性的工程图样及详细说明。
8、复审; 答应酒店的根柢设计和布局; 包括餐饮包厢、餐饮大厅、接待大厅、吧台、客房数; 公共举措、门脸装修设计及任职区的品格、大小。
9、向业主设计师提供下述典范:
A 行政办公区布局
B 前厅布局
C 财务部布局
D餐饮举措布局
E 员工区域布局
F 客房部布局
G 客房入口处的细节
H 客房、浴室的布局
I餐饮室内外设计参考
J餐饮吧台设计参考
K餐饮大厅设计参考
L餐饮接待的设计参考
M 客房室内外设计参考
N 酒店其它的设计参考
10、与设计师/室内梳妆化妆设计师配合制定所有商业性区域的流程线路漫衍图。
11、与设计师/垂问配合绸缪厨房及厨房设备及流程的漫衍图。
12、与设计师/垂问配合绸缪洗衣部;洗衣设备的漫衍图。
13、复审;答应末了的设计;工程计划及业主设计师和工程师提交的详细说明。
14、在施工时候做按期施工现场搜检并做验收倡议。
(二)酒店的全权委托管理
1、在预开业时候提供店内员工全面体系的培训。
2、卖力酒店预开业的市场营销推销计划及活动。
3、卖力预开业的员工雇用;开业前绸缪。
4、预开业的预算控制计划
5、有尝提供酒店(或团体)的中央订房体系、财务体系及各项酒店智能化管理体系及酒店应用软件。
6、开业前;贯彻执行各项规章制度员工守则等,并按计划举行试营业。
7、酒店正式开业后的全面经营管理工作
8、委托管理期限以年为单位
(三)专业的垂问任职
管理公司并不间接参与酒店的业务管理,只派出垂问人员长驻或按期到酒店,侦察酒店的经营情形,并就当时情形提出改美意见。按酒店要求,提供酒店以为必要的培训课程。酒店除每月付给管理公司安稳的垂问费用(已包括垂问人员的工资开支,但不包括垂问人员的差旅费)和垂问人员差旅费外并须按管理公司的免费法度模范支付培训费用并调节好食宿。
(四)酒店专业培训及管理咨询
管理公司在了解企业的培训需求后,有针对性地拟定培训计划、制定培训培训目标、施行培训。为酒店提供专业的开业前培训,任职才具、任职意识进步培训、专题培训讲座等。公司为酒店提供专业管理的咨询任职。
www.oh778/com
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