备受市民关注的“催生豆芽”、“黑豆芽”，在合肥市场上将难以生存了。华东地区最大的豆芽生产基地、合肥市民生工程重点项目安徽安心豆芽生产基地今日建成投产。今天上午，在合肥柏堰工业园举行盛大的投产仪式，这些放心芽将实行产销一体化新模式，保证市场供应。启航书舍

    安静生长7天后下线冷链运输新茶网

    此豆芽生产基地占地12000多平方米，投资1.2亿元，专业生产绿色营养豆芽和食用菌。记者上午在这里看到，整洁巨大的车间排排列，内设孵化车间室、恒温车间、无菌车间、暗房车间、消毒车间、冷冻库等，完全不同于豆芽小作坊，据介绍，生产厂房严格按照国家GMP厂房标准建设，车间均配置高科技监控仪器和探测仪，48小时全程监控生产环节。豆芽严把原料关，精选东北三江平原的生态豆芽种，引取紫蓬山下天然泉水及大蜀山下180米深井矿泉水深度浸泡，引进日本和国内前端的生产设备，全程自动化机械化操作，通过168小时封闭式恒温、恒湿、孵化等，在保证专业标准的温度下，自动完成淋水、水温调控，豆芽在最适宜生产的温度下安静生长168小时（也就是7至8天），方成熟下线。下线豆芽经0摄氏度冰水浸泡，直接存入冷库贮藏，实行防雾绿色包装，通过冷链运输直达全城。

    为迅速打开合肥市场，该公司积极探索产品销售新模式，配备专业营销人员，积极与合肥市豆芽小作坊、各大超市、农业批发市场、菜市场等进行产销一体化对接。

    豆芽小作坊“改良”为加盟商

    合肥市政协十二届三次会议第001号关于无公害豆芽规模化生产的提案，催生了这一安徽省民生工程重点项目。之前合肥市场上销售的豆芽菜，基本上是个体户经营的小作坊生产加工的。由于设备简陋，工艺简单，产品质量难以得到保证。虽没当场逮到过“黑心豆芽”，但也有少数不法经营者私自违法使用添加剂等，生产“催生豆芽”，市民对豆芽既爱又怕，很多人想吃豆芽却不敢买。