近日从市商务局获悉,上半年全市餐饮、住宿业呈现快速发展势头,其中餐饮营业收入62.9亿元,同比增长15.1%,住宿业营业额为4.56亿元,同比增长46.4%。南京美美
节假日餐饮消费火爆。春节、清明、“五一”和端午及伏羊节期间,餐饮市场异常火爆,婚宴、家庭宴、朋友宴成为消费主流。据对全市重点餐饮企业监测统计,假日期间营业额同比分别增长25%以上。
随着我市旅游环境大幅改善以及高铁开通,外地来徐旅游的团队及个人明显增加,各大宾馆经常接待如韩国、日本、欧美等国家的旅行团,国内团队旅客也大量增加,市内四星以上宾馆入住率平均在80%左右,尤其节假日、周五晚间至周日时段常常爆满。
我市各大餐饮、住宿企业为吸引顾客,注重研究挖掘特色菜,发展特色服务。各餐饮企业形成自己的特色菜系,促进了餐饮业的发展。各住宿企业还加强与网络订房商家的协作,推行网络订房便捷服务,改善客房环境,提供亲情化服务和个性化服务等,并针对大型会议接待,制订接待服务方案,实行跟踪式服务等。