2011年08月21日 10:00 来源：新华网 手机看新闻淘宝网男装
本周重磅
燕之屋补品变"毒品" 血燕被曝含致癌物遭下架
“燕之屋”在不久前召开的第六届加盟商大会宣称要推动我国燕窝（包括血燕）相关标准的制定，如今抽检血燕瞬变“毒品”，“燕之屋”门店血燕几乎全遭下架。专家表示，食品中过量的亚硝酸盐会对人的食管和胃造成巨大的危害，有可能导致食管和胃黏膜的癌变。
3万余盏问题血燕被查获 主要产自马来西亚
浙江省工商局8月15日召开的新闻发布会宣布，抽检发现，燕窝市场中血燕的亚硝酸盐含量严重超标，问题血燕产品多达3万多盏，含量最高达11000毫克／千克。据悉，这些血燕产品主要进口自马来西亚等国家。
燕之屋补品变“毒品” 血燕不合格率100%
浙江省工商局在官网发布消息称，近日浙江省工商部门检查血燕经销商491家，抽检血燕537批次。截至目前，已经出具检测报告303批次，据初步统计，此次抽检涉及问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克。在被抽检的血燕产品中，亚硝酸盐最高竟超过10000毫克/千克，超标330倍，血燕产品不合格率高达100%。其中，标称 “鹰皇”、“燕之屋”、“正基”、“庆和堂”等品牌的血燕无一合格。
血燕的凄美传说与肮脏的商业欺诈
金丝燕吐血而成血燕,本身就是凄美的传说。这个传说因为金丝燕筑巢生存的方式而凄美,被人视为物以稀为贵的奢侈品已属残忍。可是市场上流通的血燕含有大量的亚硝酸盐,且很多属于用胶水、其他原料及鸟粪熏蒸而成,就是典型的商业欺诈了。更为讽刺的是,当国内市场曝出所谓的血燕问题后,竟有人盗用大马官员导演了一场“辟谣”的发布会闹剧,更凸显这场商业欺诈的内幕很深水很浑。
专家：亚硝酸盐摄入3克可致死
专家介绍说，亚硝酸盐是一种具有毒性的化工产品，在一定条件下会转化为致癌物质。天然的燕窝本身含有亚硝酸盐，但是经过一定的浸泡和炖煮，亚硝酸盐的含量可以降低，适合食用，而人工制造的血燕，其亚硝酸盐含量远远超过天然的燕窝。
燕窝产业链遭毁灭性打击
说燕窝是个产业链，一点都不夸张，这根链条的起始端在东南亚热带国家，其中尤以马来西亚为最，其燕窝产量的95%都销往中国；链条的终端则在那些把“燕翅鲍”按高价位出售的大酒楼以及高档滋补品商店里，往往还是公款为其埋单。为了拯救这条产业链，上个月底，一个以“马来西亚濒危物种进出口管理局局长”为金字招牌的新闻发布会在杭州五洋宾馆召开，公开为血燕辟谣。但前天，有消息表明，这个“辟谣发布会”本身就是一个假冒发布会。
燕窝究竟营养几何？
其实燕窝的营养价值大大值得怀疑，蛋白质含量不如豆腐皮（腐竹），所含人体必需氨基酸的种类也不如牛奶、鸡蛋、牛肉多，算不上一种优质蛋白。有些微量元素，可能有些药用价值，据说长期食用可以增强人体免疫力，但燕窝极昂贵，除非皇帝老儿，谁有条件“长期食用”呢？只能是偶尔解一解馋，还只是心理层面上的。
燕窝的最主要成分，就是金丝燕的唾液。这种燕子喜欢拿自己的唾沫为子女们盖房。最好的燕窝是白色的，几乎都是唾液凝成，因为古时作为贡品，故也称官燕。如果刚筑好的燕窝被人采走，而燕卵已在燕腹中渐渐成熟，母燕不得不抓紧时间重新筑一个，因为工期紧，唾液分泌不足，只好混合一些羽毛、海藻之类的东西，这是品相较差、价格较低的燕窝，称为毛燕。此外还有一类，呈红色，即是这次引爆黑幕的血燕。按说白燕或官燕品相最好，血燕的各种营养指标均不及白燕，但现在血燕价格却更高，每斤要高出白燕两三千元。有人说血燕是母燕因巢未筑好而产期已至，用力憋着蛋不下来，结果憋得吐血，使燕窝中带血丝，而这燕子血营养价值极高。此纯属无稽之谈。血燕形成的真正原因，是因为有的金丝燕食物成分异常，导致唾液中含有红色杂质。
价格信息
高端白酒涨价蠢蠢欲动 百货店茅台涨过1800
8月17日，广州一家知名百货的白酒采购负责人向羊城晚报记者透露，刚接到茅台供应商的电话，要求将茅台53度飞天的零售价从1780元调高至1840元。据了解，在广州最贵的百货商场，该款茅台价格已上调。“临近中秋拿货紧张，很可能这批拿到了，下一批就拿不到。”该负责人表示，这是经销商对于茅台价格上调的解释。目前在该商场，五粮液、泸州老窖的价格还保持稳定。
“十一”出境游价格普涨千元
记者通过对旅行社的调查发现，由于“十一”出境游需求有所上升，因此其价格也出现了上涨，许多长线产品价格上涨千余元，部分线路价格较暑期上涨了5%-10%左右。途牛旅游网监测数据显示，目前已经上线的美洲、欧洲、中东非洲相关线路，报价与暑期档相比有所上涨，如欧洲方向的“法瑞意8晚10日游”，8月报价在1.37万元左右，国庆黄金周期间价格上调至1.55万元左右。业内人士认为，“十一”出境线路涨价，除了市场需求影响外，近期机票、酒店等费用上涨也成为导致其涨价的主要原因。
食用油跟涨 或在双节集中放量
在国家发改委限价10个月以后，最近食用油价格一路上扬，迅速走向快速上行通道。
8月1日，益海嘉里旗下金龙鱼品牌食用油宣布涨价5％，此举打枪了食用油企业明涨第一枪。据悉，金龙鱼此次调价主要涉及豆油、菜油以及调和油三个品种。
8月8日，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，蔬菜、水果价格小幅波动；猪肉价格稳中有涨；禽蛋、食用油、白砂糖价格以涨为主。
成本物流各环节全面涨价 今年月饼涨价约一成
由于月饼上游各个环节全面涨价，白糖、莲子等总体上涨10%至15%，加上劳动力和汽油等价格上涨，月饼价格难免水涨船高。
北京稻香村今年计划供应月饼2600吨，比去年增长13%，而价格上涨幅度控制在9%左右，因此延续百元左右的“平民价位”。
8月鸡蛋价格创年内新高 商户预计十一前回落
新发地的商户反映，目前1箱鸡蛋45斤，成本为145元一箱。7月份鸡蛋的出厂价大部分在185到195元一箱，每箱鸡蛋挣1元，养鸡场正是挣大钱的时候。所以，一段时间以来，养鸡场补栏的积极性高。这些商户预测，等不到“十一”，鸡蛋价格就会下降。